ミートソース

ご飯にのせて食べるときは、丼というよりはキーマカレーのような感覚で食べています。
　
ミンチを約100g増やした分量で作っていますが、トマトの味が薄れることもありません。
我が家では大人3人分の量ですが、紹介しているレシピでは4～5人分のミートソーススパゲッティが作れるそうです。
　
おすすめポイント
　
使用する調味料が醤油と砂糖、塩だけなので、我が家に常備してあるものだけで作れるところです。
特に、このレシピでは赤ワインがいらないので、赤ワインを常備していない我が家では重宝しています。
　
作ってみた感想

野菜のみじん切りは少し大きめにして作ることで、おいしく出来上がりました。
食べごたえのあるミートソースなので、あまり細かすぎると食感がミンチに負けてしまいます。
私はフードプロセッサーを使用していますが、あまり細かくしないように気をつけています。

冷蔵・冷凍保存してから食べるときは、電子レンジではなく、フライパンで水分を飛ばしながら加熱したほうが美味しく食べられました。

　
材料費（調味料含まず）