鶏の唐揚げ

鶏の唐揚げも、作り置きできるおかずです。
紹介しているレシピは鶏むね肉で作っていますが、鶏もも肉の方がジューシーで好きなので、いつも鶏もも肉で作っています。
皮を取った鶏もも肉2枚で、だいたい400g前後のことが多いです。
　
衣の片栗粉は多めに付けたいので、大さじ5くらい使っています。
　
フライパンで揚げ焼きにする時は、鶏肉は小さめに切った方がいいそうです。
我が家はフライヤーを使って揚げているので、紹介しているレシピよりは少し大きめに切っています。