肉うどん（のお肉）

その名の通り、うどんに乗せるだけで肉うどんができる作り置きおかずです。
我が家では休日のお昼ごはん用に冷凍ストックしています。（2人前を2回分）
　
作ってみた感想
　
冷凍保存の際、煮汁も一緒に冷凍することで食べるときにすぐに食べられてよかったです。
牛肉は、細かく切ったほうがうどんに絡みやすくて好きなので、2cm幅くらいに切って作っています。
　
解凍方法
　
凍ったままフライパンに入れて、蓋をして弱火で加熱することが多いですが、電子レンジで加熱しても大丈夫です。
解凍する時に水分が飛んでしまうので、冷凍する時は余った煮汁ごと冷凍してください。
　
使う牛肉について
　
レシピでは牛バラ薄切り200gとなっていますが、250g位であればレシピ通りの調味料で大丈夫です。
もちろん、牛コマ肉でも美味しく作ることができます。
牛バラ薄切り肉の方が食感が柔らかく値段も安いので、牛バラ薄切り肉で作ることが多いです。
　
材料費（調味料含まず）
　
オーストラリア産牛バラ切り落とし　238円/241g　(99円/100g)
玉ねぎ　約33円（194円/3個）
　
合計：約271円